Poissons & Fruits de mer

Tous nos poissons sont surgelés sur les bateaux, donc ils ne sont pas gorgés d’eau et sont non blanchis.

Ils sont également de qualité sushi et tartare. Idéal pour les gens qui aiment cuisiner.

Légende

Four

Four

Cocotte

Poêle

Chaudron

BBQ

Prêt à manger

Cuire congelé

Saumon de l'atlantique

Saumon de l’Atlantique (Boîte de 2.5 kg environ 14 mcx)

Qualité sushi et tartare digne d’un grand restaurant

15 min. / 400°F.

Décongeler dans l’eau froide 30 min. Placer sur un papier d’aluminium avec une noisette de beurre et des morceaux d’échalotes.

saumon sur planche de cèdre BBQ érable (Boîte de 10 unités)

1. Décongeler le saumon retirez-le de l’emballage – en laissant le saumon sur la planche. 2. PLACER DANS LE FOUR OU LE GRIL préchauffé à 425 ° F / 220 ° C. 3. Cuire de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la température à cœur atteigne 158 ° F / 70 ° C.

saumon fumé

Saumon fumé (Boîte 2 kg)

Provient de fumoirs du Québec

Disponible en pavé tranché ou entier. Saumon de l’atlantique fumée au bois d’érable naturel.

Truite de mer

Truite saumonée (Boîte de 2,27 kg)

Thon rouge

Thon à chair rouge (Boîte de 12 unités)

Qualité sushi tartare

Marinade pour tataki: huile de sésame, épice à steak

 

Notre thon est offert dans une variété de coupes, que ce soit pour le BBQ, coupé en longe, en coupe sashimi à partir d’un bloc saku, ou à la mode en cubes poke. Notre thon provient de fournisseurs les plus réputés dans le monde.

Morue

Longe de morue (Boîte de 2kg)

12 min. 350 °F

La morue et une excellente sources de protéine de haute qualité et  riches en vitamines A et B. Essayez-les pochés, cuits à la vapeur, sautés ou dans votre recette favorite de « Fish and Chips ». Miam !

Nous offrons la morue de l’Atlantique  Surgelé en mer. Capturés dans les eaux glacées d’Islande sur un bateau de traitement à la fine pointe de la technologie qui filète le poisson et le congèle dans les 24 heures qui suivent la prise, offrant une fraîcheur incomparable.

Doré jaune

Doré jaune (Boîte de 2kg)

3-4 min. / côté. Feu moyen.

 

Flétan

Flétan

En saison

Le goût savoureux du flétan canadien est en vedette chez DKL. Pêché dans les eaux froides du Canada, son goût incroyable et sa texture ferme s’adaptent parfaitement aux différentes cuisines et techniques de cuisson.

Bar noir

Bar noir

Petoncles

Pétoncle géante U10 (Boîte de 2kg)

Très tendre et au goût sucré fort intéressant. Peut être servi cru, poêlé, en chaudrée, en brochette, sauté et grillé.

2 min./côté. Feu moyen.

Nos pétoncles sont appréciés pour leur goût juteux et sucré. Nos pétoncles sont récoltés dans les eaux limpides de l’Atlantique du Canada, sont uniques et appréciés des amateurs de fruits de mer.

Les pétoncles sont congelés fraîchement pêchés afin de préserver leur goût sucré unique et incomparable.

Petoncles

Pétoncle 10-20 (Boîte de 2,27kg)

1 min./côté. Feu moyen.

crevettea nordiques

Crevette nordique (Boîte de 2,27kg)

Idéal en salade ou sur des pâtes

Les crevettes nordiques sont certainement les meilleures avec leur goût tendre et succulent à savourer dans les salades, les sandwichs et les canapés. Elles sont inégalées!

crevette rose

Crevette rose D’argentine U15 ou 16-20 (Boîte de 1,8 kg)

Ces crevettes sauvages d’Argentine ont un goût franc et savoureux et proviennent des eaux de l’Atlantique Sud.

 

crevettes tigrées

Crevette tigrée (Boîte de 1,8kg)

16/20

Désurgeler, éponger les crevettes et les cuire 3 minutes avec du beurre a l’ail dans une poêle bien chaude

crevettes géantes

Crevette géante d’eau douce géante (Boîte de 1,8kg)

6/9

3-4 min./côté. 350-400 °F

Crevette ail et fines herbes

Crevette géante 6-8 (Boîte de 1,8 kg)

ail et fines herbes
Saumon de l'atlantique

roulade de saumon aux fruits de mer

Crevettes nordiques, sauce et fromage

20-25 min. / 350°F.

Tartare de saumon

Tartare de saumon et saumon fumé (Boîte de 8 unités repas)

Décongeler dans l’eau froide, mélanger la sauce et épicer à votre goût

Filet de sole

Filet de sole (Boîte de 2,27kg)

3-4 min. / côté. Feu moyen.

 

Filet de sole

aiglefin Boîte( de 2,27kg)

3-4 min. / côté. Feu moyen.

 

La morue et l’aiglefin sont d’excellentes sources de protéines de haute qualité et sont riches en vitamines A et B. Essayez-les pochés, cuits à la vapeur, sautés ou dans votre recette favorite de « Fish and Chips ». Miam !

Brochette de saumon

Brochette de saumon whisky érable (Boîte de 10 unité)

Langoutine

Langoustine Géante 6/8 (Boîte de 1.36 kg env.23-25 unités)

18-20 min. 350-400 °F

8-10 min./côté. 350-400 °F.

Faire décongeler au réfrigérateur ou dans l’eau froide. Saupoudrer de chapelure et ajouter du beurre à l’ail.

 

Les langoustines sont un vrai régal, connu au Canada depuis des décennies. Leur chair exquise peut être servi comme plat principal, seule ou sur un plateau Terre et Mer accompagnant une viande de qualité. Un délice de fruits de mer sophistiqué favori des grands chefs qui ne demande qu’à être redécouvert !

Langouste

Langouste 3 onz (Boîte 1.36 kg env. 17 unités ou 9 onz 6 unités)

Les langouste sont un vrai régal, connu au Canada depuis des décennies. Leur chair exquise peut être servi comme plat principal, seule ou sur un plateau Terre et Mer accompagnant une viande de qualité. Un délice de fruits de mer sophistiqué favori des grands chefs qui ne demande qu’à être redécouvert !

Patte de crabe

Pattes de crabe d’Alaska (2.27kg)

(crabe des neige en saison)
Chair de crabe

Chair de crabe canadien

Mélanger avec de la mayonnaise et ajouter de la sauce piquante pour vos salades ou sur des craquelins.
Chair de homard

Chair de homard canadien

Mélanger avec de la mayonnaise et ajouter de la sauce piquante pour vos salades ou sur des craquelins.

Sauce de fruits de mer

IDÉALE POUR LES PÂTES, POUR FAIRE DE LA PIZZA OU DE LA POUTINE AUX FRUITS DE MER

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