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- Filet mignon du Québec AAA
- Brochette de filet mignon bacon
- Contre filet / Faux filet Angus AAA du Québec
- T-Bone AAA (boeuf de l'Î-P-É)
- Steak Tomahawk Angus AAA
- Bavette de boeuf nature AAA Canadienne
- Bavette de boeuf Canadienne marinée 3 Poivres
- Bavette de boeuf 1855 marinée avec beurre de chèvre
- Côtes levées de dos (Whisky)
- Assortiment de saucisses
- Tournedos de boeuf Canadien
- Steak Baseball / Boston
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- Steak haché (viande chevaline)
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- Chop de porc Nagano
- Filet de porc du Québec
- Coq au porc
- Escalope de veau du Québec / Côte de veau du Québec
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- Rosettes de boeuf avec fromage Dorémi
- Médaillons de porc farci
- Brochettes filet mignon bacon
Volailles
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- Poitrine farcie au choix (feta / tomates séchées, brocoli-cheddar, jambon/fromage calumet fumé)
- Brochette de poulet méditerranéens
- Poulet BBQ mixte cuit sur la broche
- Tournedos de poulet méditerranéens
- Général Tao
- Poitrine de poulet nature
- Coq au canard
- Suprême de poulet
- Poulet grillé (déjà cuit)
Poissons et fruits de mer
- Saumon de l'Atlantique
- Saumon sur planche de cèdre BBQ érable
- Saumon fumé (à froid ou à chaud)
- Truite saumonée
- Thon à chair rouge
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- Pétoncle géante U10
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- Crevettes nordiques
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- Crevettes géantes d'eau douce
- Crevette géantes 6-8
- Roulade de saumon aux fruits de mer
- Tartare de saumon et saumon fumé
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- Brochette de saumon whisky érable
- Langoustine géante 6/8
- Langouste 3 oz
- Pattes de crabe d'Alaska
- Ciar de crabe canadien
- Chair de homard canadien
Mets préparés
- Lasagne de fruits de mer
- Coquille de fruits de mer avec patates
- Crêpe de fruits de mer
- Coquille naturel de pétoncle, crabe bleu
- Coquille de fruits de mer sans pomme de terre
- Tourte de confit de canard au sirop d'érable
- Cuisse de canard confit
- Feuilletés de saumon
- Burger de saumon gourmet
- Feuilletés de fruits de mer
- Feuilletés de poulet
- Fish and Chips à la bière
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